スウェーデン製の包丁ーモーラナイフ・キッチン日本公式ページ

STORY
ストーリー

LIVING WITH NATURE

ストックホルムから北へ電車で3時間。

大きく開けた空のもとに、広大な森と湖、そして赤い壁の家々が見えてきます。

スウェーデン人の心のふるさとダーラナ地方。

1891年モーラナイフはこの場所で生まれました。

"A part of you"

自然と共に生きるスウェーデンの人々にとって、

ナイフは「生活を生み出す道具」として人々の手の一部であり続けてきました。

自然からいただいたものを長く大事に使い、使えなくなったらまた自然に還す。

そんな暮らしの中で育まれてきたモーラナイフ。

自然の恵みを感じさせてくれる赤い樺材のグリップは、

今もナイフといえばスウェーデン人の多くが

モーラナイフのクラシックナイフを想い浮かべるほど、

象徴的な存在になっています。

モーラナイフ・キッチンは、

そんなモーラナイフのキッチンシリーズ。

スウェーデン王室も御用達のスウェーデン製包丁です。

モーラナイフ・ジャパンHP

Designed by Sweden

スウェーデンで最もよく知られるシェフの一人、Johan Jureskog（ヨハン・ユレスコーグ）氏と共に、使い勝手やデザインにこだわって開発しています。

ハンドルのカラーは2種類。
モダンでスタイリッシュなブラックと、ダーラナ地方の家々と同じダーラナレッドです。

あたたかみのあるグリップの樺材は、スウェーデンの豊かな自然を身近に感じさせてくれます。

Assured Quality

125年を超える歴史を持ち、スウェーデンを代表するナイフブランドであるモーラナイフ。その品質はスウェーデン王室にも認められ、王室御用達の認証を受けています。

また、ダーラナ地方の伝統工芸品でスウェーデンのシンボルとなっている馬の置物ダーラホースは、職人がモーラナイフを使って一つ一つ丁寧に削っています。

Perfect Functionality

●握りやすく疲れにくい持ち手

スウェーデン産の樺材で作られた持ち手は、丸みを帯びて握りやすく、気持ちの良い使い心地。持ち手の端には重りが入っており、重心のバランスがよく、長く切っても疲れにくい構造です。

●鋭い切れ味

サンドビック社製の高硬度ステンレススチール（スウェーデン鋼）を使用。鋭い切れ味を長期間保ちます。

COOKING
モーラナイフお料理教室

＼スウェーデン料理教室 with Morakniv（モーラナイフ）／

モーラナイフを実際にお試しいただけるお料理教室を不定期で開催しています。日本人の口にとても合うスウェーデン料理。モーラナイフを使って、一緒に作ってみませんか？

Go Picnic!　北欧ソトゴハン

2019年5月12日（日）テラスモール湘南にて、
北欧シンプルレシピのクッキングワークショップを開催します。
デンマークスタイルのホットドッグと、フルーツデザート「GINO」を作ってみませんか？

詳細・お申し込み

Pyttipanna
スウェーデンの家庭料理　ピッティパンナ

スウェーデン語で「フライパンの中の小さなもの」を意味するピッティパンナ。じゃがいも、ソーセージや牛・豚肉、玉ねぎなどを炒め、目玉焼きなどを添えるシンプルな家庭料理です。簡単ですが、冷蔵庫にあるものや、季節の旬な素材で様々なバリエーションを楽しめる、楽しいメニューです。

＜お料理教室情報＞
日時：2018年10月14日(日) 11:00-13:00/14:30-16:30
場所：スウェーデンハウス小金井モデルハウス
募集：各回5名様（募集終了）

詳細・お申し込み
（募集終了）

Smörgåstårta
スウェーデンのサンドイッチ・ケーキ　スモルゴストータ

スウェーデン語で、「スモルゴス」はサンドイッチ、「トータ」はケーキ。ケーキと名前がついていますが、甘くはなく、しっかりしたお食事用のメニューです。
サンドイッチ用のパンを使い、様々な具材でデコレーションケーキのように組み立てていきます。

＜お料理教室情報＞
日時：2017年12月16日(土) 10:00-12:00/14:00-16:00
場所：スウェーデンハウス豊洲モデルハウス
募集：各回8名様（募集終了）

詳細・お申し込み
（募集終了）